Prueba la carne de salón y sus diversas preparaciones.
Anímate a disfrutar de la versatilidad…
¿Qué hace que este corte sea tan especial? Permíteme contarte:
El salón de res es un corte de carne que se obtiene del cuarto trasero del animal. Se encuentra en la parte central, justo debajo del corte de aguja. A continuación, te presento los detalles clave:
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- Características: El salón de res se ubica en la parte trasera de la res. Es un músculo cilíndrico y bien magro.
- Ubicación del Corte: Se encuentra entre la tapa del cuadril y la tapilla o nalga.
- Jugoso y tierno: La carne suave de salón es conocido por su textura suave y jugosa.
- Versatilidad: Se presta para diversas preparaciones culinarias.
Beneficios Nutricionales:
- Proteínas de Alta Calidad: El salón de res es una fuente completa de proteínas esenciales para el desarrollo y reparación de tejidos, como músculos y huesos.
- Hierro Biodisponible: Contiene hierro hemo, que se asimila fácilmente y ayuda a prevenir la anemia.
- Vitaminas del Complejo B: Contribuye a la energía y al funcionamiento adecuado del sistema nervioso.
Recetas Populares:
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- Salón de Res Guisado: Prepara esa salsa que tanto te gusta.
- Hornearse: Puedes cortarlo en churrascos y hornearlo.
- Asar a la parrilla: Ideal para preparar en la parrilla.
- Filetear para milanesas: También se puede filetear y usar en milanesas.
¿Por qué esperar?, pídela ahora y descubre la auténtica calidad del Salón. 🛒🔥
